¿Sabía que, en lo que respecta a la falta de memoria y la salud del cerebro, una dieta repleta de color podría ser su arma secreta?

Un nuevo estudio de Harvard ha descubierto que una dieta rica en flavonoides -las sustancias químicas naturales de las plantas responsables de los colores brillantes y hermosos de la fruta y la verdura- puede ayudar a reducir la falta de memoria y la confusión leve, síntomas habituales del envejecimiento.

El estudio estadounidense analizó la dieta de más de 77.000 hombres y mujeres mayores de 30 años. Se descubrió que los que comían más flavonoides tenían un 19% menos de probabilidades de tener problemas de memoria y pensamiento que los que comían menos flavonoides. En pocas palabras, tenían un cerebro más sano.

Muchos alimentos ricos en flavonoides, como las naranjas, el pimiento, el apio, las fresas, los pomelos, los zumos de cítricos, las manzanas, las peras y los plátanos, ayudan a mantener agudo el cerebro.

Las coles de Bruselas, la coliflor y las espinacas crudas obtuvieron puntuaciones especialmente altas en la lucha contra el olvido asociado a la edad. Una buena razón para preparar unas crujientes coles de Bruselas.

Comer el arcoiris

El estudio demostró los beneficios de una dieta rica en flavonoides desde una edad temprana, sobre todo antes de los 50 años. El olvido y la confusión son realidades frustrantes para muchos australianos mayores.

La dieta desempeña un papel fundamental a la hora de envejecer y vivir bien. Llenar nuestros platos de fruta y verdura de todos los colores es una sabrosa combinación en la que todos ganamos. Es bueno para la memoria, el cerebro y ayuda a prevenir muchas enfermedades. Todos deberíamos intentar incluir dos raciones de fruta y cinco de verdura en nuestra dieta diaria. Y mezclarlas.

Las frutas y verduras de colores tienen más beneficios que sólo para la salud cerebral. Por ejemplo, las frutas y verduras rojas pueden proteger contra el cáncer y ayudar a reducir el riesgo de cardiopatías. Un consumo elevado de licopeno, presente en las frutas y verduras rojas, también se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer de próstata.

Se ha demostrado que la luteína, presente en frutas y verduras de color naranja y amarillo, como las zanahorias, el maíz y los limones, ayuda a proteger contra las cataratas y la degeneración macular.

Coloreando mi mundo

Aumentar la ingesta diaria de flavonoides es fácil, y ¿a quién no le gusta un poco de color en su vida?

Así que, ¿por qué no pruebas a añadir una ensalada de frutas arco iris al menú de esta semana, o celebras el buen tiempo con una deliciosa ensalada de verano repleta de verduras?

https://record.adventistchurch.com/2022/01/31/colourful-diet-linked-to-better-memory/