A saúde do nosso sangue influencia praticamente tudo: energia, oxigenação, prevenção de doenças cardiovasculares e até mesmo clareza mental. No entanto, raramente pensamos em alimentos que possam apoiar diretamente o seu bom funcionamento. Hoje apresentamos três: yuzu, natto e ervilha-de-pombo.

Yuzu: um cítrico que protege o seu sangue e o seu humor

Originário da Ásia, o yuzu é muito mais do que um produto da moda na alta gastronomia. Este cítrico híbrido, entre a tangerina e o limão de Ichang, possui propriedades que vão além do sabor. A sua composição rica em vitamina C e flavonoides, como a hesperidina, torna-o um superalimento essencial para a saúde do sangue.

Um dos seus benefícios mais surpreendentes é a sua ação antiagregante plaquetária, o que significa que ajuda a prevenir a formação de trombos nas veias e artérias. Isto torna-o um aliado valioso para quem tem risco de trombose, acidentes vasculares cerebrais ou enfartes.

Mas os seus benefícios não param por aí: a inalação do óleo essencial de yuzu reduz a ansiedade e melhora o humor, o que também tem um impacto positivo na saúde cardiovascular. Além disso, a sua potente ação anti-inflamatórião, antioxidante e anticancerígena eleva-o à categoria de alimento funcional de grande valor.

Natto: o superalimento japonês que “dissolve” coágulos

Se há um alimento que se destaca pelo seu impacto direto na circulação sanguínea, esse alimento é o natto. Embora o seu cheiro e textura pegajosa possam parecer um desafio, este fermentado tradicional japonês é uma joia nutricional rica em proteínas, minerais como ferro e cálcio e, acima de tudo, na famosa natoquinase.

A nattokinase é uma enzima fibrinolítica com a capacidade de dissolver coágulos sanguíneos com uma eficácia até quatro vezes superior à da plasmina (a enzima natural do corpo responsável por essa função).

Além disso, o seu teor de vitamina K2 torna-o um alimento fundamental para a saúde óssea, e as suas isoflavonas e antioxidantes oferecem proteção adicional contra o cancro da mama e da próstata.

Ervilha-de-pombo: uma semente poderosa contra a anemia

Amplamente utilizada em regiões tropicais, a Ervilha-de-pombo é uma semente extraordinariamente rica em proteínas e minerais. O seu teor de ferro é superior ao da carne, o que a torna um alimento excelente para combater a anemia ferropênica, especialmente se consumida com frutas ricas em vitamina C para melhorar a absorção.

Mas isso não é tudo: pesquisas internacionais demonstram que o ervilha-de-pombo pode ajudar a reduzir as crises de anemia falciforme, agindo de forma semelhante a certos medicamentos, mas de forma natural. Além disso, o seu teor em fitoestrogénios específicos, como a cajanina, favorece a formação de massa óssea e protege contra a osteoporose.

Como um bom legume, também ajuda a regular a glicose no sangue graças ao seu baixo índice glicémico e oferece benefícios anti-hipertensores graças aos seus inibidores naturais da enzima ECA.

Um caminho natural para um sangue mais saudável

O yuzu, o natto e o Ervilha-de-pombosão apenas três exemplos do extraordinário potencial que a alimentação tem para melhorar a nossa saúde sanguínea. Prevenir a formação de coágulos, favorecer uma boa circulação, proteger as artérias e fortalecer o sangue são passos fundamentais para uma vida mais longa e saudável.