¿Desea reducir el consumo de azúcar pero tiene problemas con los antojos?  No es el único.

Según la Organización Mundial de la Salud, deberíamos limitar nuestra ingesta de azúcar añadido a unos 50 g al día, es decir, unas 12 cucharaditas. Puede parecer mucho, pero se acumula rápidamente si tenemos en cuenta que la mayor parte del azúcar añadido que consumimos procede de alimentos y bebidas procesados.

Para reducir la cantidad de azúcar que consume, conviértalo en un cambio de estilo de vida fácil y a largo plazo, no lo convierta en un planteamiento de todo o nada. Si te centras en comer más alimentos integrales, especialmente alimentos vegetales ricos en fibra, como cereales integrales, legumbres, verduras, fruta, frutos secos y semillas, te ayudará a comer de forma natural menos alimentos azucarados. Elegir alimentos integrales con un índice glucémico bajo también ayudará a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y a reducir los antojos de azúcar.

¿Cómo empezar? Aquí tienes cinco consejos que te ayudarán a reducir el consumo de azúcar:

1. Reduzca las porciones

Reducir las raciones de alimentos y bebidas azucarados es una de las formas más sencillas de reducir el consumo de azúcar. Al reducir el tamaño de las raciones, seguirá disfrutando de los alimentos y bebidas azucarados, pero en menor cantidad, lo que también le ayudará a controlar los antojos de azúcar. 

2. Merienda mejor

Si siempre busca tentempiés dulces, intente cambiarlos por alimentos integrales más sanos. Busca tentempiés ricos en proteínas o con bajo índice glucémico, porque te sacian y te aportan energía duradera. Aperitivos como fruta y frutos secos, yogur y bayas, palitos de verdura y salsa, galletas integrales y mantequilla de cacahuete. Reducir la frecuencia de los tentempiés azucarados tendrá un gran impacto en tu ingesta total de azúcar, incluso si reservas un hueco diario para un capricho favorito.

3. Cambia a opciones bajas en azúcar

Elegir opciones bajas en azúcar puede ayudarte a reducir fácilmente el consumo de azúcar. Por ejemplo, cambie los refrescos por agua con gas, los cereales azucarados por opciones integrales bajas en azúcar o los pasteles azucarados por una versión casera baja en azúcar y endulzada naturalmente con fruta.

4. Empieza bien el día

Elegir el desayuno adecuado puede ayudar a reducir el consumo de azúcar y los antojos a lo largo de la mañana. Puede que incluso seas capaz de resistirte a la llamada del barril de galletas a la hora de la merienda. ¿Qué debe buscar? Elige cereales integrales que aporten fibra o las gachas de avena, y endúlzalos con fruta fresca si es necesario. Otra opción rápida y sabrosa son los huevos revueltos o las alubias cocidas con pan de grano.

5. Pásate a los dulces caseros

Muchos pasteles, barritas y magdalenas comerciales tienen un alto contenido en azúcares añadidos y, aunque sepan muy bien, no aportan muchos nutrientes al organismo. Está bien disfrutar de ellos de vez en cuando, pero si son tu plato de cabecera, es buena idea cambiarlos por tentempiés más nutritivos. Algunas opciones más sanas y con menos azúcar pueden ser las tartas caseras, las magdalenas integrales de fruta, las barritas caseras de muesli o los alimentos integrales como la fruta y los frutos secos.

Para más información y referencias de investigación, puedes leer el artículo completo en sanitarium.com.

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